Nytårsmenu - Ud af huset 

Nu kan du ganske trygt invitere vennerne over og gå ind i 2022 som gourmetkok.

Vi har sammensat en super lækker nytårsmenu, bestående af snacks til Droningens nytårstale samt 4 retters menu.
Vi har klargjort alt, så du kun skal bruge minimal tid på tilberedning hjemme i køkkenet.

Menuen afhentes nytårsaftensdag mellem kl. 10.00 - 13.00 – hvor vi giver dig en udførlig instruktion og giver dig en visuel vejledning med.

 

Nytårsmenu

****

Snacks 

Sprøde grissini stænger af malt 

Krydret tapioca chips

Trøffelmayo

Manzanilla oliven

****

Forret 

Mosaik af laks & torsk med safranmayo, syltede beder & sprøde salater

Hjemmebagt surdejsbrød

****

Mellemret

 Ballotine af dansk sort hummer & havtaske med cremet hummersuppe
 

****

Hovedret

"Wellington" af dansk oksemørbrad,ristede bøghatte, stegt aspargesbroccoli samt
Pommes Anna & trøffelsauce

****

Dessert

Gateau Marcel med variation af mango/passion

****

DKK 448,- pr. person

Tilkøb:

10 gram Baerii caviar med surdejsblinis, rødløg & cremfraiche: 198 kr

3 gram frisk vintertrøffel til hovedretten: 85 kr pr. person

1/2 hummer med urtesmør: 285 kr

 

Bestilles direkte på telefon 2496 2010 eller info@haandvaerkerforeningen.dk

bubble