Hold konfirmation i Håndværkerforeningen 

En konfirmation er noget helt særligt. 

En konfirmation sker kun én gang i livet, og derfor skal festen gerne være en helt unik og speciel dag - både for konfirmanden og familien. 

Lad os sætte de helt perfekte rammer for jeres konfirmationsfest i vores smukke, historiske selskabslokaler i Håndværkerforeningen. 

Vi kan sammensætte lige dén fest, menu og service I ønsker, så I får en fest, hvor I ikke skal tænke på alt det praktiske - men blot nyde dagen, festen og gæsterne. 

Menuen sammensættes som en 3 retters tallerkenserveret menu eller som en buffet.

Forretter

  • Grillede hvide asparges med rejer, toast melba & syltet sauce
  • Ribeye som carpaccio med røget mayo, comté & små salater
  • Hjemmerøget laks med marinerede grønne asparges & citron
  • Hjemmelavede tarteletter med sprængt unghane & nye grøntsager

Der serveres 2 slags hjemmebagt brød & 2 slags smør til alle forretter

 

Hovedretter

  • Farseret oksemørbrad med sprød rillette, selleri, svampe, Pommes Anna & trøffelsauce
  • Unghane som lår & bryst med spidskål, nye kartofler & cremet sauce
  • "Glad Gris" med sprød svær, nye løg, nye kartoffler & karmeliseret kryddersky

 

Desserter

  • Chokoladebar med variation af rabarber
  • Creme fraiche parfit med hindbær & karamel
  • Mazarinkage med mousse & bær

 

♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ 

Buffet

  • Urterimmet torsk med økologiske beder & saltet citron
  • Hjemmerøget laks med syltede løg & sprød rugbrød
  • Hjemmelavede tartelletter med sprængt unghane & nye grøntsager

Der serveres 2 slags hjemmebagt brød og 2 slags smør hertil

 

  • Helstegt US Ball Tip
  • Unghanebryst med frisk persille
  • Tomat salat
  • Marineret perlebygsalat
  • Kartoffelsalat med ramsløg
  • Nye kartofler
  • Trøffel sauce

 

  • Oste fra nær & fjern med sylterier
  • Karameliseret mazarinkage
  • Hjemmelavet hindbær is

Kr. 368,- pr. person

 

"Hele Pakken"

  • Velkomstbobler
  • 3 retters tallerkenserveret menu eller buffet
  • Tilhørende vinmenu, øl & sodavand
  • Kaffe & småkager

Kr. 688,- pr. person

 

Kontakt os, og lad os tage en uforpligtende snak om jeres ønsker! 

 

bubblemedia