Hold konfirmation i Håndværkerforeningen
En konfirmation er noget helt særligt.
En konfirmation sker kun én gang i livet, og derfor skal festen gerne være en helt unik og speciel dag, for både konfirmanden og familien.
Lad os sætte de helt perfekte rammer for jeres konfirmationsfest i vores smukke selskabslokaler i Håndværkerforeningen.
Vi kan sammensætte lige dén fest, menu og service I ønsker, så I får en fest hvor I ikke skal tænke på alt det praktiske, men blot nyde dagen, festen og gæsterne.
Menuen sammensættes som en 3 retters tallerkenserveret menu eller som en buffet.
Forretter
Grillet hvide asparges med rejer, sprød hvede & hollandaise
Ribeye som carpaccio med røget mayo, comté & små salater
Hj. røget laks med marineret grønne asparges & citron
Der serveres 2 slags hjemmebagt brød & 2 slags smør til alle forretter
Hovedretter
Farseret oksemørbrad med sprød rillette, selleri, svampe, Pommes Anna & trøffelsauce
Unghane som lår & bryst med spidskål, nye kartofler & cremet sauce
"Glad Gris" med sprød svær, nye løg, nye kartoffler & karmeliseret kryddersky
Desserter
Chokoaldebar med variation af rabarber
Creme fraiche parfit med hindbær & karamel
Mazarinkage med mousse & bær
Buffet
Urterimmet torsk med økologiske beder & saltet citron
Hjemmerøget laks med syltede løg & sprød rugbrød
Hjemmelavet tartelletter med sprængt unghane & nye grøntsager
Helstegt US Ball Tip
Unghanebryst med frisk persille
Tomat salat
Marineret perlebygsalt
Kartoffelsalat med ramsløg
Nye kartofler
Trøffel sauce
Oste fra nær & fjern med sylterier
Panna Cotta med rabaerber
Karameliseret mazarinkage
Hjemmelavet hindbær is
Kr. 368,- pr. person
"Hele Pakken"
Velkomstbobler
3 retters tallerkenserveret menu eller buffet
Tilhørende vinmenu, øl & sodavand
Kaffe & småkager
Kr. 688,- pr. person
Kontakt os, og lad os tage en uforpligtende snak om jeres ønsker!
