Hold konfirmation i Håndværkerforeningen 

En konfirmation er noget helt særligt. 

En konfirmation sker kun én gang i livet, og derfor skal festen gerne være en helt unik og speciel dag, for både konfirmanden og familien. 

Lad os sætte de helt perfekte rammer for jeres konfirmationsfest i vores smukke selskabslokaler i Håndværkerforeningen. 

Vi kan sammensætte lige dén fest, menu og service I ønsker, så I får en fest hvor I ikke skal tænke på alt det praktiske, men blot nyde dagen, festen og gæsterne. 

Menuen sammensættes som en 3 retters tallerkenserveret menu eller som en buffet.

Forretter

Grillet hvide asparges med rejer, sprød hvede & hollandaise

Ribeye som carpaccio med røget mayo, comté & små salater

Hj. røget laks med marineret grønne asparges & citron

Der serveres 2 slags hjemmebagt brød & 2 slags smør til alle forretter

Hovedretter

Farseret oksemørbrad med sprød rillette, selleri, svampe, Pommes Anna & trøffelsauce

Unghane som lår & bryst med spidskål, nye kartofler & cremet sauce

"Glad Gris" med sprød svær, nye løg, nye kartoffler & karmeliseret kryddersky

Desserter

Chokoaldebar med variation af rabarber

Creme fraiche parfit med hindbær & karamel

Mazarinkage med mousse & bær

 

Buffet

Urterimmet torsk med økologiske beder & saltet citron

Hjemmerøget laks med syltede løg & sprød rugbrød

Hjemmelavet tartelletter med sprængt unghane & nye grøntsager

 

Helstegt US Ball Tip

Unghanebryst med frisk persille

Tomat salat

Marineret perlebygsalt

Kartoffelsalat med ramsløg

Nye kartofler

Trøffel sauce

 

Oste fra nær & fjern med sylterier

Panna Cotta med rabaerber

Karameliseret mazarinkage

Hjemmelavet hindbær is

Kr. 368,- pr. person

 

"Hele Pakken"

Velkomstbobler

3 retters tallerkenserveret menu eller buffet

Tilhørende vinmenu, øl & sodavand

Kaffe & småkager

Kr. 688,- pr. person

 

Kontakt os, og lad os tage en uforpligtende snak om jeres ønsker! 

 

bubblemedia