Hold konfirmation i Håndværkerforeningen
En konfirmation er noget helt særligt.
En konfirmation sker kun én gang i livet, og derfor skal festen gerne være en helt unik og speciel dag - både for konfirmanden og familien.
Lad os sætte de helt perfekte rammer for jeres konfirmationsfest i vores smukke, historiske selskabslokaler i Håndværkerforeningen.
Vi kan sammensætte lige dén fest, menu og service I ønsker. Så I får en fest, hvor I ikke skal tænke på alt det praktiske - men blot nyde dagen, festen og gæsterne.
Menuen sammensættes som en 3 retters menu, hvor I starter med en tallerkenserveret forret & derefter kan I vælge tallerkenserveret hovedret og dessert - eller hovedret & dessert som buffet.
Forretter
- Grillede hvide asparges med rejer, toast melba & syltet sauce
- Ribeye som carpaccio med svampe, comté & små salater
- Hjemmerøget laks med marinerede grønne asparges & citron
- Hjemmelavede tarteletter med sprængt unghane & nye grøntsager
Der serveres 2 slags hjemmebagt brød & 2 slags smør til alle forretter
Hovedretter
- Kalvefilet med sprød rillette, selleri, svampe, Pommes Anna & trøffelsauce
- Unghane som lår & bryst med spidskål, nye kartofler & cremet sauce
- "Glad Gris" med sprød svær, nye løg, nye kartofler & karamelliseret kryddersky
Desserter
- Chokoladebar med variation af rabarber
- Creme fraiche parfit med hindbær & karamel
- Mazarinkage med mousse & bær
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Hovedret - Dessert Buffet
- Grillet dansk oksefilet med ristede svampe
- Farseret unghanebryst med kål
- Tomat salat med blød mozzarella & persille
- Perlebygsalat med bagte gulerødder & ristede hasselnødder
- Marinerede kartofler med ramsløg
- Nye kartofler vendt i økologisk smør & Læsø salt
- Trøffel sauce
- Panna Cotta med lime
- Hjemmelavet hindbær is med hvid chokolade
- Hjemmebagte pandekager med ristede mandler & Grand Marnier
Kr. 398,- pr. person
"Hele Pakken"
- Velkomstbobler
- 3 retters tallerkenserveret menu eller buffet
- Tilhørende vinmenu, øl & sodavand til middagens afslutning
- Kaffe & småkager
Kr. 698,- pr. person
Hold konfirmationen hjemme og vi leverer
Kontakt os, og lad os tage en uforpligtende snak om jeres ønsker!
