Hold konfirmation i Håndværkerforeningen 

En konfirmation er noget helt særligt. 

En konfirmation sker kun én gang i livet, og derfor skal festen gerne være en helt unik og speciel dag - både for konfirmanden og familien. 

Lad os sætte de helt perfekte rammer for jeres konfirmationsfest i vores smukke, historiske selskabslokaler i Håndværkerforeningen. 

Vi kan sammensætte lige dén fest, menu og service I ønsker. Så I får en fest, hvor I ikke skal tænke på alt det praktiske - men blot nyde dagen, festen og gæsterne. 

Menuen sammensættes som en 3 retters menu, hvor I starter med en tallerkenserveret forret & derefter kan I  vælge tallerkenserveret hovedret og dessert - eller hovedret & dessert som buffet.

Forretter

  • Grillede hvide asparges med rejer, toast melba & syltet sauce
  • Ribeye som carpaccio med svampe, comté & små salater
  • Hjemmerøget laks med marinerede grønne asparges & citron
  • Hjemmelavede tarteletter med sprængt unghane & nye grøntsager

Der serveres 2 slags hjemmebagt brød & 2 slags smør til alle forretter

 Hovedretter

  • Kalvefilet med sprød rillette, selleri, svampe, Pommes Anna & trøffelsauce
  • Unghane som lår & bryst med spidskål, nye kartofler & cremet sauce
  • "Glad Gris" med sprød svær, nye løg, nye kartofler & karamelliseret kryddersky

 Desserter

  • Chokoladebar med variation af rabarber
  • Creme fraiche parfit med hindbær & karamel
  • Mazarinkage med mousse & bær

 ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ 

Hovedret - Dessert Buffet

  • Grillet dansk oksefilet med ristede svampe 
  • Farseret unghanebryst med kål
  • Tomat salat med blød mozzarella & persille
  • Perlebygsalat med bagte gulerødder & ristede hasselnødder
  • Marinerede kartofler med ramsløg
  • Nye kartofler vendt i økologisk smør & Læsø salt
  • Trøffel sauce 
  • Panna Cotta med lime
  • Hjemmelavet hindbær is med hvid chokolade
  • Hjemmebagte pandekager med ristede mandler & Grand Marnier

Kr. 398,- pr. person

"Hele Pakken"

  • Velkomstbobler
  • 3 retters tallerkenserveret menu eller buffet
  • Tilhørende vinmenu, øl & sodavand til middagens afslutning
  • Kaffe & småkager

Kr. 698,- pr. person

 

Hold konfirmationen hjemme og vi leverer

 

Kontakt os, og lad os tage en uforpligtende snak om jeres ønsker! 

 

bubblemedia