Hold konfirmation i Håndværkerforeningen
En konfirmation er noget helt særligt.
En konfirmation sker kun én gang i livet, og derfor skal festen gerne være en helt unik og speciel dag - både for konfirmanden og familien.
Lad os sætte de helt perfekte rammer for jeres konfirmationsfest i vores smukke, historiske selskabslokaler i Håndværkerforeningen.
Vi kan sammensætte lige dén fest, menu og service I ønsker, så I får en fest, hvor I ikke skal tænke på alt det praktiske - men blot nyde dagen, festen og gæsterne.
Menuen sammensættes som en 3 retters tallerkenserveret menu eller som en buffet.
Forretter
- Grillede hvide asparges med rejer, toast melba & syltet sauce
- Ribeye som carpaccio med røget mayo, comté & små salater
- Hjemmerøget laks med marinerede grønne asparges & citron
- Hjemmelavede tarteletter med sprængt unghane & nye grøntsager
Der serveres 2 slags hjemmebagt brød & 2 slags smør til alle forretter
Hovedretter
- Farseret oksemørbrad med sprød rillette, selleri, svampe, Pommes Anna & trøffelsauce
- Unghane som lår & bryst med spidskål, nye kartofler & cremet sauce
- "Glad Gris" med sprød svær, nye løg, nye kartoffler & karmeliseret kryddersky
Desserter
- Chokoladebar med variation af rabarber
- Creme fraiche parfit med hindbær & karamel
- Mazarinkage med mousse & bær
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
Buffet
- Urterimmet torsk med økologiske beder & saltet citron
- Hjemmerøget laks med syltede løg & sprød rugbrød
- Hjemmelavede tartelletter med sprængt unghane & nye grøntsager
Der serveres 2 slags hjemmebagt brød og 2 slags smør hertil
- Helstegt US Ball Tip
- Unghanebryst med frisk persille
- Tomat salat
- Marineret perlebygsalat
- Kartoffelsalat med ramsløg
- Nye kartofler
- Trøffel sauce
- Oste fra nær & fjern med sylterier
- Karameliseret mazarinkage
- Hjemmelavet hindbær is
Kr. 385,- pr. person
"Hele Pakken"
- Velkomstbobler
- 3 retters tallerkenserveret menu eller buffet
- Tilhørende vinmenu, øl & sodavand
- Kaffe & småkager
Kr. 698,- pr. person
Kontakt os, og lad os tage en uforpligtende snak om jeres ønsker!
