APRIL/MAJ 

Forretter 

Hvide danske asparges med små rejer, sprødt hvede & hollandaise sauce 
*****
Grillet laks med marinerede grønne asparges, rug & purløgs-sauce 
*****
Surdejspandekage med tatar af kammuslinger, æbler & musling sauce 
*****

Hovedretter

Balotine af perlehøne med spidskål, majs & trøffel sauce
*****
Kalvefilet med skank, små grøntsager, nye kartofler & æble sauce 
*****
Farseret oksemørbrad med nye løg, svampe & rødvins sauce
*****

Desserter

Oste fra nær og fjern med sødt & sprødt
*****
Hindbær flødeis med kørvel & brunet smør
*****
Variation af rabarber med hvid chokolademousse & mazarin
*****
Braiseret ananas med rom & kokossorbet
*****  

3 retter kr. 385,-
4 retter kr. 448,-

bubblemedia