JUNI/JULI/AUGUST
Forretter
Skindstegt multe med sommerkål, syltede agurker & hasselnødder
*****
Soufflé af laks med små urter & syrlig sauce
*****
Balotine af pighvar & rødtunge med blomkål & spinat
*****
Hovedretter
Fynbo gris med ramsløg, sprøde grøntsager & nye kartofler
*****
Oksefilet med rillete, nye rødder & trøffel sauce
*****
Sommerbuk med nye løg, kantareller & peber sc.
v/ sommerbuk tillæg kr. 50,-
Oste
Oste fra nær & fjern med sødt & ristede rugbrød
Desserter
Håndværkerforeningens dessert fantasier bestående af mousse, kage & is
*****
Variation af jordbær med hyldeblomst
*****
