3 retters menu

3 retter menu

Pris pr. kuvert fra kr. 325,-

Minimum bestilling
15 kuverter – ud af huset
30 kuverter – i huset

Ønsker du en menu skræddersyet efter jeres ønsker?
Læs mere her:

Forret

1) Hjemmerøget laks med sprød salat og dildcreme
2) Lufttørrede nakkefilet – pesto – salat – parmesanflage 
3) Ristet kylling vendt i karry creme drysset med bacon på bund af sprød salat

Hovedret

Alle hovedretter serveres med årstidens grønt og kartofler

1) Okseculotte med Rødvinssauce
2) kalve culotte med whisky sauce
3) Sousvide oksetyksteg – rosa peber sauce
5) Helstegt Oksemørbrad af dansk kødkvæg med rødvinssauce (+100,-)

Dessert

1) Gateau marcel med havtorn sorbet og frisk frugt
2) Fragilite roulade med vaniljeis frisk frugt og jordbær coulie 
3) cheesecake med friske bær

3 retter klassisk menu

Pris pr. kuvert  kr. 325-

Minimum bestilling
15 kuverter – ud af huset
30 kuverter – i huset

Ønsker du en menu skræddersyet efter jeres ønsker?
Læs mere her:

Forret

Forret 1
Dampet laks med urtecreme
På bund af spæd salat

Forret 2
Tarteletter med høns i asparges
Pyntet med tomat og frisk hakket persille

Forret 3
Klassisk rejecocktail
med rød dressing
pyntet med citron og dild

Hovedret

Hovedret 1
Kalv stegt som vildt
Med hvide kartofler, smørdampede bønner, waldorfsalat, gulerødder, tyttebær, hjemmelavet agurkesalat
Og selvfølgelig brun sovs

Hovedret 2
Gl. daws oksesteg med hvide kartofler glaserede perleløg, smørdampede bønner, gulerødder, ribsgele, hjemmelavet agurksalat
Og selvfølgelig brun sovs

Hovedret 3
Sprød flæskesteg med brune og hvide kartofler
Hjemmelavet rødkål og franske kartofler
Og selvfølgelig brun sovs

Dessert

Dessert 1
Hjemmelavet islagkage med marcipan bund
Pyntet med flødeskum og frugt

Dessert 2
Pandekager med vaniljeis og bær coulie

Dessert 3
Nøddekurv med 3 slags is og chokoladesauce