3-retters menu

3-retters menu

Vælg mellem følgende retter til jeres 3-retters menu:

Forret

1) Hjemmerøget laks med sprød salat og dildcreme

2) Lufttørrede nakkefilet med pesto, salat og parmesanflager

3) Ristet kylling vendt i karrycreme, drysset med bacon, på bund af sprød salat

Hovedret

Alle hovedretter serveres med årstidens grønt og kartofler

1) Okseculotte med rødvinssauce

2) Kalveculotte med whiskysauce

3) Sousvide oksetyksteg med rosa pebersauce

4) Helstegt oksemørbrad af dansk kødkvæg med rødvinssauce (+100,-)

Dessert

1) Gateau marcel med havtornsorbet og frisk frugt

2) Fragilité roulade med vaniljeis, frisk frugt og jordbær coulis 

3) Cheesecake med friske bær

3-retters menu (klassisk)

Vælg mellem følgende retter til jeres 3-retters menu:

Forret

1) Dampet laks med urtecreme, på bund af spæd salat

2) Tarteletter med høns i asparges, pyntet med tomat og frisk hakket persille

3) Klassisk rejecocktail med rød dressing, pyntet med citron og dild

Hovedret

1) Kalv stegt som vildt, hvide kartofler, smørdampede bønner, waldorfsalat, gulerødder, tyttebær, hjemmelavet agurkesalat og selvfølgelig brun sovs

2) Gl. daws oksesteg, hvide kartofler, glaserede perleløg, smørdampede bønner, gulerødder, ribsgele, hjemmelavet agurkesalat og selvfølgelig brun sovs

3) Sprød flæskesteg med brune og hvide kartofler, hjemmelavet rødkål, franske kartofler og selvfølgelig brun sovs

Dessert

1) Hjemmelavet islagkage med marcipanbund, pyntet med flødeskum og frugt

2) Pandekager med vaniljeis og bærcoulis

3) Nøddekurv med 3 slags is og chokoladesauce